本日は秋刀魚パーティが開催されました。秋の味覚といえば、大衆魚のサンマがスーパーの店頭を賑わせていますが、
今回使用された秋刀魚は、特別です。
銚子で引き揚げされたばかりの、大振りの脂の乗った秋刀魚で
姿形・鮮度も申し分ない、「美味しそうな」サンマなのです。
しかも、昔ながらの炭火七輪でじっくり焼き上げ、大根おろしと醤油で
カブリといただくという豪快な食べっぷりで、ビールとの相性も最高！！
脂がタップリのっていた為、焼いていくと時折秋刀魚ごと燃え上ったり
煙がもうもうと立ち込めたりと、調理も一筋縄ではいきませんでしたが、
40名以上の寮生が参加し、秋の味覚を堪能しました。
